فودکورت چیست؟
فودکورت (food court) به فضای مشترکی گفته می شود که در آن چندین رستوران به صورت غرفه ای در کنار یکدیگر قرار دارند و مشتریان می توانند به صورت همزمان از این رستوران ها استفاده کرده و در یک محل مشترک غذای خود را میل کنند.
فودکورت ها (که در منطقه آسیا-اقیانوسیه به آن “فود هال” یا “هاوکر سنتر” نیز گفته می‌شود) معمولا در مراکز خرید، فرودگاهها و سایر مکان های عمومی بزرگ وجود دارند و به یک مکان محبوب برای قرار های جمعی و سلایق مختلف، تبدیل شده اند.
همان‌طور که در تصویر فوق مشاهده می‌کنید، رستورانها و سایر غرفه‌های غذایی در فودکورت‌ها کنار یکدیگر قرار گرفته و مشتریان می‌توانند به صورت همزمان از آنان استفاده کنند.
منشاء و تاریخچه فودکوت
مفهوم طراحی رستوران به صورت فودکورت از ایالات متحده آغاز شد و اولین اجرای موفق آن در مارس ۱۹۷۴ در مرکز خرید پاراموس پارک در نیوجرسی، توسط شرکت راس، یکی از شرکت‌های پیشرو در ساخت مراکز خرید، انجام شد. این مفهوم ابتدا در سال ۱۹۷۱ در مرکز خرید پلیموث میتینگ امتحان شد، اما به دلیل کوچک بودن و کمبود تنوع موفقیت‌آمیز نبود.
با گذشت زمان، این مفهوم در ایالات متحده به شکل فود هال تکامل یافته است و در جاکارتا نیز به شکل فود پارک، جایی که غرفه‌های غذا در فضاهای باز و شبیه به پارک قرار دارند، تغییر کرده است.
با این حال، مفهوم مدرن فودکورت نیز ریشه در مجموعه‌های باز معروف به “هاوکر سنتر” دارد که به طور رایج در هنگ کنگ، مالزی و سنگاپور یافت می‌شوند. این مراکز به عنوان جایگزینی بهداشتی‌تر برای گاری‌های فروش غذا ایجاد شدند و انواع غذاهای ارزان‌قیمت را ارائه می‌دادند.
اولین دو هاوکر سنتر در سال ۱۹۶۷ در کوالالامپور ساخته شدند تا استانداردهای بهداشتی را بهبود بخشیده و خیابان‌ها را از فروشگاه‌های کنار خیابان پاکسازی کنند. در سنگاپور، هاوکر سنترها پس از رشد سریع شهری در دهه‌های ۱۹۵۰ و ۱۹۶۰ به منظور رفع مشکل آماده‌سازی غذاهای غیر بهداشتی توسط فروشندگان خیابانی بدون مجوز ایجاد شدند.
امروزه، این مراکز به تدریج با فودکورت‌ها جایگزین می‌شوند که نسخه‌های سرپوشیده و دارای تهویه مطبوع هاوکر سنترها هستند و در مراکز خرید و دیگر مکانهای تجاری قرار دارند.
اجزای اصلی فودکورت
اجزای اصلی یک فودکورت شامل بخش‌های متنوعی است که هماهنگی خوبی برای ارائه تجربه راحت و جذاب به مشتریان فراهم می‌کنند. یکی از مهم‌ترین بخش‌ها غرفه‌های غذا هستند که هر کدام به طور مستقل فعالیت می‌کنند و مجموعه‌ای از غذاها و نوشیدنیها را ارائه می‌دهند. هر غرفه دارای یک پیشخوان است که مشتریان از آنجا سفارش خود را ثبت می‌کنند. این غرفه‌ها می‌توانند انواع مختلفی از غذاها مانند فست فود، غذاهای ایرانی، غذاهای بین‌المللی، و حتی کافه‌ها و چایخانه‌ها را شامل شوند.
بخش دیگر محوطه نشستن است که به صورت مرکزی و مشترک طراحی می‌شود. این محوطه دارای تعداد زیادی میز و صندلی است که مشتریان می‌توانند پس از انتخاب غذای خود، در آنجا بنشینند و وعده خود را میل کنند. برخی فودکورت‌ها نیز بخش‌هایی برای سرویس بیرون‌بر فراهم می‌کنند که مشتریان می‌توانند غذای خود را همراه ببرند.
ویژگی های منحصر به فرد فودکورت ها
در ادامه ویژگی های یک فودکورت و تفاوت آن با سایر انواع رستوران را معرفی می کنیم.
اندازه
فودکورت‌ها و رستوران‌های معمولی از نظر اندازه و چیدمان تفاوت‌های چشمگیری دارند که ناشی از مدل‌های عملیاتی متفاوت آن‌هاست؛ این در حالی است که عمده فودکورت‌ها معمولاً فضاهای بزرگ و باز در داخل مراکز خرید یا مکان های عمومی مشابه هستند که چندین غرفه کوچک غذا یا پیشخوان سفارش در آنها قرار دارند.
هر غرفه نسبتاً کوچک است و فقط فضای کافی برای یک آشپزخانه و یک پیشخوان سفارش را دارد و در عوض سالن غذاخوری بزرگ دارند که به‌صورت مشترک با سایر غرفه ها استفاده می‌شود. مساحت کل یک فودکورت ممکن است بسیار بزرگ باشد، اما این فضا بین فروشندگان مختلف تقسیم می‌شود.
در مقابل، رستوران‌های مستقل مانند فست‌فودها، رستوران‌های ایرانی و یا رستوران‌های فرنگی، معمولاً فضای اختصاصی خود را دارند که شامل آشپزخانه، فضاهای نشیمن و غذاخوری، سرویس‌های بهداشتی و احتمالاً فضاهای اضافی مانند بار یا پاسیو بیرونی است.
فضا و نوع چینش
فودکورت‌ها با انواع دیگر رستورانها از نظر فضا و جو تفاوت‌های قابل‌توجهی دارند. یک فودکورت، که معمولاً در مراکز خرید یا مجتمع‌های تجاری بزرگ یافت می‌شود، فضایی غیررسمی و شلوغ را ارائه می‌دهد. این فضا، محلی مشترک برای غذا خوردن است که در آن چندین فروشنده از طریق پیشخوان های خود غذا می‌فروشند و اغلب انواع مختلفی از غذاها را ارائه می‌دهند.
جو فودکورت‌ها به‌طور کلی شلوغ و پر رفت‌وآمد است و مبلمان آنها معمولاً به‌جای زیبایی، کارآمد و ساده است. در مقابل، رستوران‌های مستقل، مانند فست‌فود، رستوران های معمولی و کافی شاپ ها، فضای کنترل‌شده‌تر و متمایزتری را ارائه می‌دهند.
رستوران‌های فست‌فود برای خدمات سریع طراحی شده‌اند، اما همچنان تجربه‌ای شخصی‌تر از فودکورت‌ها ارائه می‌دهند. رستوران‌های معمولی فضایی آرام‌تر با دکوراسیون منحصربه‌فرد و موسیقی پس‌زمینه برای بهبود تجربه غذاخوری فراهم می‌کنند. کافی شاپ ها نیز تمرکز خود را بر ایجاد فضایی لوکس و شیک با دکوراسیون سطح بالا و نورپردازی ملایم می‌گذارند.
منو
فودکورت‌ها با سایر رستورانها از نظر منوی غذایی تفاوت‌های چشمگیری دارند. فودکورت‌ها که معمولاً در مراکز خرید یا مجتمع‌های بزرگ یافت می‌شوند، انواع غذاها را از چندین فروشنده در یک فضای مشترک ارائه می‌دهند. منوها معمولا تنوع بیشتری دارند اما همچنان بر روی غذاهای محبوب و آسان برای آماده‌سازی تمرکز دارند که می‌توانند به سرعت سرو شوند، مانند برگر، پیتزا، سوخاری یا سیب زمینی سرخ‌شده.
از سوی دیگر، رستوران‌های مستقل، معمولاً منویی منحصر به فرد تر دارند. این رستورانها اغلب بر روی یک نوع خاص از غذا یا تم تمرکز می‌کنند، مانند غذاهای ایتالیایی، ایرانی، دریایی یا نوشیدنی. به عبارت دیگر در رستوران های معمولی منوها با دقت طراحی شده‌اند تا تجربه‌ای منحصربه‌فرد از غذاخوری را ارائه دهند. همچنین خدمات ممکن است کندتر باشد، اما تاکید بر کیفیت و تجربه کلی غذاخوری است.
نوع سرویس دهی
فودکورت‌ها که معمولاً در فضاهای بزرگ عمومی مانند مراکز خرید یا فرودگاهها قرار دارند، انواع غذاهای فست‌فود یا خدمات سریع را از چندین فروشنده ارائه می‌دهند. مشتریان از کانتر سفارش می‌دهند، فوراً پرداخت می‌کنند و سپس غذای خود را به صورت بیرون‌بر یا در میزهای مشترک میل می‌کنند. در نتیجه تعامل با کارکنان بسیار کم بوده و تمرکز بر خدمات سریع و راحتی است.
در مقابل، انواع دیگر رستورانها، مانند کافی شاپ ها یا رستوران‌های خانوادگی، تجربه‌ای شخصی‌تر و آرام‌تر از غذاخوری را ارائه می‌دهند. مشتریان معمولاً توسط یک میزبان راهنمایی می‌شوند و یک گارسون سفارش آنها را می‌گیرد، غذا را می‌آورد و در پایان وعده غذایی هزینه را دریافت می‌کند. خدمات در این رستورانها توجه بیشتری دارد و کارکنان برای پاسخ به سوالات، ارائه پیشنهادات و انجام درخواست‌های ویژه در دسترس هستند.
چه نوع غذاهایی در فودکورت‌ها سرو می‌شود؟ + قمیت
در ادامه لیست غذاهای رایج در فودکورت ها را بیان می کنیم. در نظر داشته باشید که این قیمت ها به صورت میانگین بوده و مربوط به تابستان سال 1403 می باشند.
فست فود
فست فود یکی از اصلی‌ترین گزینه‌ها در فودکورت‌های ایرانی است و معمولا شامل موارد زیر می شود.
- همبرگر (150.000~ 700.000 تومان)
- سیب‌زمینی سرخ‌کرده (50.000 ~ 200.000 تومان)
- مرغ سوخاری (100.000 ~ 250.000 تومان)
- هات‌داگ (50.000 ~ 200.000 تومان)
- پیتزا (250.000 ~ 700.000 تومان)
غذاهای ایتالیایی
معمولا غذاهای ایتالیایی زیر در فودکورت‌ها به چشم می‌خورد:
- پاستا (100.000 ~ 400.000 تومان)
- لازانیا (200.000 ~ 700.000 تومان)
- پیتزا ناپولی تن (250.000 ~ 500.000 تومان)
دسرها
دسرهای رایج در فودکورت ها شامل موارد زیر است:
- بستنی (750.000 ~ 200.000تومان)
- چیز کیک (70.000 ~ 300.000 تومان)
- براونی (30.000 ~ 100.000 تومان)
- کیک شکلاتی (75.000 ~ 200.000 تومان)
- کروسان (60.000 ~ 250.000 تومان)
نوشیدنیها
معمولا در فودکورت های نوشیدنی های زیر را می توانید پیدا کنید.
- انواع قهوه (60.000 ~ 200.000 تومان)
- چای (40.000 ~ 90.000 تومان)
- اسموتی (75.000 ~ 200.000 تومان)
- میلک‌شیک (75.000 ~ 150.000 تومان)
آیا فودکورت ها برای صبحانه، ناهار و شام محبوب هستند؟
فودکورت‌ها برای همه وعده‌های غذایی روزانه محبوب هستند، اما محبوبیت آنها بسته به زمان و مکان متغیر است. معمولا برای صبحانه، فودکورت‌ها ممکن است انتخاب اول بسیاری از افراد نباشند، به‌ویژه در وسط هفته، زیرا مردم معمولاً گزینه‌های سریع و راحت یا غذا در خانه را ترجیح می‌دهند. با این حال، در فرودگاهها که در صبح‌ها تردد زیادی وجود دارد، فودکورت‌ها می‌توانند بسیار محبوب باشند.
زمان ناهار معمولا شلوغ ترین زمان برای فودکورت است. آنها طیف گسترده ای از غذاها و خدمات سریع را ارائه می دهند که آنها را به انتخابی ایده آل برای کارکنان اداری، خریداران و گردشگرانی تبدیل می کند که به دنبال یک وعده غذایی سریع و راحت هستند.
شام در فودکورت ها نیز محبوب است، به خصوص در مناطق شهری و مراکز خرید. آنها طیف وسیعی از گزینه های غذایی مقرون به صرفه و متنوع را ارائه می دهند. با این حال، برخی ممکن است یک محیط ناهار خوری آرام تر و خصوصی را برای شام ترجیح دهند، چیزی که یک فودکورت شلوغ ممکن است فراهم نکند.
هدف از ایجاد فودکورت چیست؟
راه‌اندازی فودکورت به‌ویژه در مراکز خرید و مکانهای عمومی بزرگ، یک معامله دو سر سود است که هم برای مالکین مراکز خرید و هم برای مشتریان آن مزایای فراوانی به همراه دارد. در ادامه به توضیح مختصر این مزایا می‌پردازیم.
- تنوع غذایی: فودکورت‌ها انواع مختلفی از غذاها و نوشیدنیها را از رستورانها و غذاخوری‌های مختلف ارائه می‌دهند. این تنوع باعث می‌شود که مشتریان با هر سلیقه و ذائقه‌ای بتوانند غذای مورد علاقه خود را پیدا کنند.
- افزایش زمان حضور مشتری در مجموعه: وجود فودکورت در مراکز خرید باعث می‌شود که مشتریان زمان بیشتری را در مراکز خرید بگذرانند؛ به‌عبارت‌دیگر وقتی مشتریان بتوانند در همان مراکز خرید، غذا و نوشیدنی‌های دلخواه خود را پیدا کنند دیگر نیازی به ترک مجموعه برای غذا خوردن ندارند و می‌توانند بعد از خوردن غذا به خرید خود ادامه دهند.
- جذب مشتریان جدید: فودکورت‌ها به دلیل تنوع بالای غذایی و نوشیدنی، مکان جذابی برای ملاقات‌های دوستانه و خانوادگی هستند و از همین رو می‌تواند کمک شایانی به جذب مشتری‌های جدید به مراکز خرید شوند.
- تنوع درآمدی: به طور معمول، قرارداد مراکز خرید با غرفه‌داران و رستوران‌های داخل فودکورت علاوه بر اجاره و ودیعه مغازه، شامل دریافت درصدی از فروش نیز می‌شود. این مدل درآمدی که ترکیبی از اجاره ثابت و درصدی از فروش است، برای صاحبان مراکز خرید بسیار جذاب است؛ زیرا علاوه بر تأمین یک جریان درآمد ثابت، امکان کسب سود بیشتر در صورت افزایش فروش را فراهم می‌کند.
مزایای فودکورت
- افزایش مشتریان: فودکورت‌ها معمولاً در مکانهای پرتردد مانند مراکز خرید، فرودگاهها و ایستگاه‌های قطار واقع شده‌اند که این امر می‌تواند باعث افزایش حجم مراجعین و در نتیجه فروش آنان شود.
- جذب گروه‌های مختلف مشتریان: تنوع منو و در دسترس بودن انواع نوشیدنیها و غذاها در فودکورت‌ها یک عامل مؤثر برای جذب گروه‌های مختلف مشتریان از جمله خانواده‌ها، گروه‌های دوستان و افرادی که به دنبال گزینه‌های متنوع غذایی هستند، می‌باشد.
- تبلیغات و بازاریابی مشترک: معمولاً تبلیغات و فعالیت‌های بازاریابی در فودکورت‌ها به عهده صاحبان مراکز خرید است. این موضوع مزیت قابل‌توجهی برای رستورانها به همراه دارد، زیرا به آنها کمک می‌کند تا برند خود را معرفی کنند و مشتریان بیشتری جذب کنند. از سوی دیگر، صاحبان فودکورت‌ها نیز از این روند بهره‌مند می‌شوند؛ زیرا با افزایش فروش کلی فودکورت، درآمد آنها نیز بیشتر می‌شود، چرا که درصدی از فروش را به عنوان درآمد دریافت می‌کنند.
- اشتراک منابع: امکاناتی مانند فضای نشیمن و میز و صندلی‌ها، سرویس‌های بهداشتی و پارکینگ در فودکورت‌ها توسط صاحبان مراکز خرید تهیه و به صورت مشترک بین تمام غرفه‌های فودکورت استفاده می‌شود که می‌تواند به صرفه‌جویی در هزینه‌ها شما کمک کند.
معایب و چالش های مدیریت فود کورت
فودکورت‌ها، با وجود مزایای متعدد گفته شده، برای رستوران‌داران می‌توانند معایبی نیز داشته باشند. در ادامه به برخی از این معایب اشاره می‌کنیم:
- هزینه‌های بالای اجاره و نگهداری: اجاره فضا در فودکورت‌ها معمولاً بسیار بالاست. علاوه بر این، هزینه‌های نگهداری، خدمات مشترک و پرداخت درصد از فروش به مرکز خرید می‌تواند هزینه‌های اضافی را برای رستوران‌داران به همراه داشته باشد.
- محدودیت در طراحی و دکوراسیون: رستورانها در فودکورت‌ها معمولاً فضای محدودی دارند و نمی‌توانند از طراحی و دکوراسیون منحصربه‌فرد استفاده کنند. این موضوع می‌تواند بر تجربه مشتری و شناسایی برند تأثیر منفی بگذارد.
- مدیریت زباله و نظافت: فودکورت‌ها معمولاً دارای فضای عمومی برای مشتریان هستند و مدیریت زباله و نظافت این فضاها می‌تواند چالش‌برانگیز باشد. رستوران‌داران ممکن است مجبور شوند بخشی از زمان و منابع خود را به این موضوع اختصاص دهند.
در نظر داشته باشید که اصلی‌ترین عامل برای تعیین معایب و یا مزایای یک فودکورت، جزئیات قرارداد شماست؛ برای مثال در برخی از قراردادها اخذ مجوز‌های لازم توسط مراکز خرید انجام می‌شود و یا هزینه آب و برق و گاز بر عهده مراکز خرید است؛ اما حقیقت این است که به طور معمول قراردادهای اجاره فودکورت کاملاً یک‌طرفه و به سود مراکز خرید است!
این قراردادها اغلب بسیاری از حقوق رستوران‌داران را محدود می‌کنند و آنها را ملزم به پرداخت اجاره‌های بالا، سهم از فروش و هزینه‌های نگهداری می‌کنند. علاوه بر این، رستوران‌داران معمولاً در طراحی و دکوراسیون فضای خود محدودیت دارند و مجبور به پیروی از قوانین سخت‌گیرانه مدیریت مرکز خرید هستند. این شرایط باعث می‌شود که رستوران‌داران قدرت کمی در مذاکره داشته باشند و بیشتر بار مالی و عملیاتی را بر دوش خود حس کنند.
در ادامه می‌توانید یک نمونه از قراردادهای فودکورت در تهران مربوط به زمستان سال 1402 را مشاهده کنید.
معروف ترین فودکورت های تهران
در ادامه به معرفی برخی از معروف‌ترین فودکورت‌های تهران می‌پردازیم. با کلیک بر نام هر یک از این فودکورت ها می توانید به لوکیشن دقیق آن ها دسترسی داشته باشید.
نام فودکورت | ساعت کاری | آدرس |
همه روزه از ساعت 9 صبح الی 23 | تهران، اتوبان شهید همت (غرب)، اتوبان شهید خرازی، ایرانمال | |
همه روزه از ساعت 11 صبح الی 23 | تهران، بزرگراه شهید ستاری شمال، نبش خیابان پیامبر مرکزی، کورش مال | |
همه روزه از ساعت 10 صبح الی 12 شب | ﺗﻬﺮان، ﺑﺰرﮔﺮاه ﺷﻬﯿﺪ ﻫﻤﺖ، ﺧﺮوﺟﯽ ﺑﻠﻮار ﮐﺎﺷﺎن، میدان موج، خیابان موج، بلوار صدف | |
همه روزه از ساعت 11:30 صبح الی 23:30 | تهران، سعادت‌آباد، بلوار فرحزادی، میدان کتاب، ابتداي بلوار کوهستان، مرکز تجاری اُپال | |
11 صبح الی 22:45 | زعفرانیه، خیابان مقدس اردبیلی، نرسیده به میدان الف | |
همه روزه از ساعت 10 صبح الی 23 | تهران، میدان تجریش، ابتدای خیابان سعدآباد |
بهترین فودکورت های تهران
در ادامه به معرفی برخی از معروف‌ترین فودکورت‌های تهران می‌پردازیم. با کلیک بر روی هر یک از اسامی لیست زیر می‌توانید توضیحات تکمیلی، عکس و ویژگی‌های مربوط به آن را مشاهده کنید.
نام فودکورت | ساعت کاری | آدرس |
همه روزه از ساعت 9 صبح الی 23 | تهران، اتوبان شهید همت (غرب)، اتوبان شهید خرازی، ایرانمال | |
همه روزه از ساعت 11 صبح الی 23 | تهران، بزرگراه شهید ستاری شمال، نبش خیابان پیامبر مرکزی، کورش مال | |
همه روزه از ساعت 10 صبح الی 12 شب | ﺗﻬﺮان، ﺑﺰرﮔﺮاه ﺷﻬﯿﺪ ﻫﻤﺖ، ﺧﺮوﺟﯽ ﺑﻠﻮار ﮐﺎﺷﺎن، میدان موج، خیابان موج، بلوار صدف | |
همه روزه از ساعت 11:30 صبح الی 23:30 | تهران، سعادت‌آباد، بلوار فرحزادی، میدان کتاب، ابتداي بلوار کوهستان، مرکز تجاری اُپال | |
11 صبح الی 22:45 | زعفرانیه، خیابان مقدس اردبیلی، نرسیده به میدان الف | |
همه روزه از ساعت 10 صبح الی 23 | تهران، میدان تجریش، ابتدای خیابان سعدآباد |
فودکورت ایرانمال (غرب تهران)
ایرانمال، یکی از بزرگترین مراکز تجاری، تفریحی و فرهنگی جهان است که در غرب تهران واقع شده است. این مجتمع عظیم شامل فروشگاه‌های لوکس، هایپرمارکت، فودکورت‌ها، رستوران‌های متنوع، سالن‌های سینما، هتل‌های پنج ستاره، کتابخانه و گالری هنری می‌باشد.
همچنین امکانات تفریحی متعددی از جمله پارک بازی کودکان، باشگاه‌های ورزشی و استخر در آن وجود دارد. ایرانمال با مساحت بالغ بر ۱٫۷ میلیون مترمربع، نه تنها یک مقصد خرید بلکه یک مقصد گردشگری و فرهنگی برجسته در ایران به شمار می‌رود.
مرکز خرید ایران مال شامل بیش از 120 مجموعه غذایی در قالب رستوران، فست فود، کافی شاپ، شیرینی و شکلات و کیوسک می‌باشد. در ادامه می‌توانید برخی از مجموعه‌های موجود در مرکز خرید ایران مال را مشاهده کنید که برای مشاهده تمامی این مجموعه‌ها می‌توانید از این لینک استفاده کنید.
- رستوران: دیلا، هوکا لانژ، تاج محل، مستر جیگرکی، هانی و…
- فست فود: شیلا، چیکن کرانچی، چیکن کرانچی، سوخاری مال، رومانا، ویژن و…
- کافی شاپ: کافه دنیز، سینما لانژ، بُن مانو، کافه کتاب، ویونا و…
- شیرینی و شکلات: آی بیک، نات مارت، بوفه سینما و…
- کیوسک: هات لند، روژیا، ایران دونات، کلانا و…
ساعت کاری: همه روزه از ساعت 9 صبح الی 23
آدرس: تهران، اتوبان شهید همت (غرب)، اتوبان شهید خرازی، ایرانمال
شماره تماس: 4-47670001-021 و 2929-021
صفحه اینستاگرام: اینجا کلیک کنید.
عکس محیط مجموعه:
فودکورت مرکز تجاری کوروش (غرب تهران)
مرکز خرید کوروش، یکی از بزرگترین و مدرن‌ترین مجتمع‌های تجاری و تفریحی تهران، در منطقه صادقیه واقع شده است. این مرکز شامل بیش از 500 واحد تجاری است که انواع برندهای داخلی و خارجی را عرضه می‌کنند. همچنین کوروش مال دارای امکانات تفریحی متعددی از جمله بزرگترین پردیس سینمایی ایران، فودکورت‌های متنوع، هایپرمارکت و شهربازی سرپوشیده است.
مرکز تجاری کوروش مال شامل 22 کافه و رستوران نظیر سیب 360، شیلا، پرپروک، چلو کباب بازار، گیلان پارت و.. می‌باشد که برای مشاهده تمامی این مجموعه‌ها می‌توانید از این لینک استفاده کنید.
ساعت کاری: همه روزه از ساعت 11 صبح الی 23
آدرس: تهران، بزرگراه شهید ستاری شمال، نبش خیابان پیامبر مرکزی، کورش مال
شماره تماس:44000010-021
صفحه اینستاگرام: اینجا کلیک کنید.
عکس محیط مجموعه:
فودکورت باملند (دریاچه چیتگر) (غرب تهران)
بام لند، یکی از مقاصد گردشگری و تفریحی مدرن در تهران، در کنار دریاچه چیتگر واقع شده است. این مجموعه با طراحی رستوران منحصربه‌فرد و فضایی دلنشین، شامل فروشگاه‌های برندهای معتبر، رستورانها و کافه‌های متنوع با چشم‌انداز دریاچه و فودکورت‌های مختلف است.
بام لند همچنین امکانات تفریحی چون مسیرهای پیاده‌روی، دوچرخه‌سواری و تفریحات آبی را ارائه می‌دهد. با موقعیت مکانی ایده‌آل و مناظر زیبا، بام لند به یک مقصد محبوب برای گذراندن اوقات فراغت و لذت بردن از طبیعت و خرید در تهران تبدیل شده است.
مرکز تفریحی باملند شامل 25 کافه و رستوران مانند بلک لانژ، رستوران ته دیگ، رستوران کوبابا، کافه شمرون و… می‌باشد. بدون شک یکی از معروف‌ترین مجموعه‌های غذایی باملند، رستوران رویال لانژ است که در واقع یک کشتی دو طبقه بوده و شب‌ها از ساعت ۱۹:۳۰ تا ۲۴:۰۰ به وسط دریاچه می‌رود و یک تجربه بی‌نظیر و متفاوت را ایجاد می‌کند.
ساعت کاری: همه روزه از ساعت 10 صبح الی 12 شب
آدرس: ﺗﻬﺮان، ﺑﺰرﮔﺮاه ﺷﻬﯿﺪ ﻫﻤﺖ، ﺧﺮوﺟﯽ ﺑﻠﻮار ﮐﺎﺷﺎن، میدان موج، خیابان موج، بلوار صدف
شماره تماس: 40447918-021
صفحه اینستاگرام: اینجا کلیک کنید.
عکس محیط مجموعه:
فودکورت مرکز تجاری اپال (شمال تهران)
مرکز تجاری اپال، یکی از مدرن‌ترین و لوکس‌ترین مجتمع‌های تجاری تهران، در منطقه سعادت‌آباد واقع شده است. این مرکز با طراحی معماری جذاب و فضایی مجلل، بیش از 450 واحد تجاری را در خود جای داده که انواع برندهای داخلی و خارجی معتبر را عرضه می‌کنند. اپال همچنین دارای امکانات رفاهی و تفریحی متعددی از جمله فودکورت‌های متنوع، رستورانها، کافی‌شاپ‌ها و مجموعه‌های تفریحی برای کودکان است.
مرکز خرید اپال مال شامل 27 کافه و رستوران نظیر فیش اند چیپس، ویونا، وستیک، ساعدی نیا و… می‌باشد که برای مشاهده تمامی این مجموعه‌ها می‌توانید از این لینک استفاده کنید.
ساعت کاری: همه روزه از ساعت 11:30 صبح الی 23:30
آدرس: تهران، سعادت‌آباد، بلوار فرحزادی، میدان کتاب، ابتداي بلوار کوهستان، مرکز تجاری اُپال
شماره تماس: 22117070-021
صفحه اینستاگرام: اینجا کلیک کنید.
عکس محیط مجموعه:
فودکورت مرکز خرید پالادیوم (شمال تهران)
مرکز خرید پالادیوم، یکی از معروف‌ترین و لوکس‌ترین مراکز تجاری تهران، در منطقه زعفرانیه واقع شده است. این مجتمع مدرن با طراحی معماری شیک و محیطی مجلل، میزبان بیش از 150 واحد تجاری است که برندهای معتبر داخلی و بین‌المللی را ارائه می‌دهند. پالادیوم همچنین دارای امکانات رفاهی و تفریحی متعددی از جمله رستورانها و کافی‌شاپ‌های متنوع، فودکورت، باشگاه ورزشی، هایپرمارکت و مجموعه‌های تفریحی برای کودکان است.
مرکز خرید اپال مال شامل 29 کافه و رستوران نظیر کافه رئیس، برگر فکتوری، سالسا، ویونا، اسپیو و… می‌باشد که برای مشاهده تمامی این مجموعه‌ها می‌توانید از این لینک استفاده کنید.
ساعت کاری: شنبه الی 4 شنبه: 11 صبح الی 22:45 و پنج شنبه، جمعه و روزهای تعطیل: 11 صبح الی 23:15
آدرس: تهران، زعفرانیه، خیابان مقدس اردبیلی، نرسیده به میدان الف
شماره تماس: 22010600-021
صفحه اینستاگرام: اینجا کلیک کنید.
عکس محیط مجموعه:
فودکورت مرکز تجاری ارگ تجریش (شمال تهران)
مجتمع تجاری ارگ تجریش، یکی از بزرگترین و مدرن‌ترین مراکز خرید در شمال تهران، در منطقه تجریش واقع شده است. این مجتمع با معماری زیبا و محیطی مجلل، بیش از 200 واحد تجاری را در خود جای داده که برندهای معتبر داخلی و خارجی را ارائه می‌دهند.
ارگ تجریش دارای امکانات رفاهی و تفریحی متعددی از جمله رستورانها و کافی‌شاپ‌های متنوع، فودکورت، سالن‌های سینما، هایپرمارکت و مجموعه‌های تفریحی برای کودکان است. با موقعیت مکانی عالی و خدمات گسترده، مجتمع تجاری ارگ تجریش به یک مقصد محبوب برای خرید و گذراندن اوقات فراغت خانواده‌ها در تهران تبدیل شده است.
مرکز خرید اپال مال شامل 10 کافه و رستوران نظیر فیش اند هامبورگر، منصوریان، ویونا، فلورین و… می‌باشد که برای مشاهده تمامی این مجموعه‌ها می‌توانید از این لینک استفاده کنید.
ساعت کاری: همه روزه از ساعت 10 صبح الی 23
آدرس: تهران، میدان تجریش، ابتدای خیابان سعدآباد
شماره تماس: 22396121-021
صفحه اینستاگرام: اینجا کلیک کنید.
عکس محیط مجموعه:
فودکورت مرکز خرید تیراژه 2 (شرق تهران)
مرکز خرید تیراژه ۲ در سال ۱۳۹۲ توسط شرکت سرمایه‌گذاری تیراژه گسترش به بهره‌برداری رسید. شعبه دوم این مرکز خرید با قرار گرفتن در منطقه ۷ تهران (بلوار امام علی) و دسترسی مطلوب به شاهراه‌های ارتباطی پایتخت، به عنوان یکی از بزرگترین مراکز خرید در تهران فعالیت خود را آغاز کرده است.
مجاورت این مرکز خرید با اتوبان امام علی (ع) و نزدیکی به اتوبان صیاد شیرازی و همچنین قرار گرفتن در کنار ایستگاه مترو دسترسی به این مرکز خرید را بسیار مطلوب نموده است.
بر همین اساس این مرکز خرید می تواند گزینه مناسبی برای شهروندان مناطق بنی‌هاشمی، ارامنه، تهرانپارس، نامجو، گیلک، خواجه نصیر، افسریه، پیروزی، نیروی هوایی و به طور کلی مناطق شرقی تهران باشد.
فودکورت مرکز خرید تیراژه 2 با محیطی دلپذیر و متنوع شامل کافی‌شاپ‌ها، رستوران‌های ایرانی و فرنگی و غرفه‌های آبمیوه و بستنی، تجربه‌ای لذت‌بخش را برای بازدیدکنندگان فراهم می‌آورد. همچنین، وجود یک شهربازی مجهز در این فودکورت، آن را به گزینه‌ای ایده‌آل برای خانواده‌ها تبدیل کرده است.
نکته: توجه داشته باشید که مرکز خرید تیراژه در تهران دارای دو شعبه است: یکی در مجاورت بلوار امام علی و دیگری در نزدیکی بلوار اشرفی اصفهانی.
ساعت کاری: شنبه تا 5 شنبه از ساعت 10:30 صبح الی 23 و جمعه از ساعت 12 الی 23
آدرس: تهران، اتوبان امام علی، خروجی مدنی، جنب مترو مدنی
شماره تماس: 72563-021
صفحه اینستاگرام: اینجا کلیک کنید.
ویدیو فودکورت مجموعه:
فودکورت مرکز هروی سنتر (شرق تهران)
مرکز خرید هروی سنتر یک مجتمع تجاری، اداری و فرهنگی در منطقه میدان هروی تهران است که در سال ۱۳۹۶ افتتاح شده است. این مجموعه با مساحت ۱۵,۰۰۰ متر مربع و ۱۱ طبقه، بیش از ۱۰۰ واحد خرده‌فروشی را در خود جای داده است و دارای پارکینگ با ظرفیت ۲۲۰ خودرو می‌باشد. هروی سنتر با تنوع فروشگاه‌ها، پردیس سینمایی و فودکورت، مقصدی جذاب برای خرید و تفریح خانواده‌ها در قلب تهران محسوب می‌شود.
فودکورت هروی سنتر یکی از محبوب‌ترین بخش‌های این مرکز خرید است که محیطی دلپذیر و مدرن برای تجربه غذاهای متنوع از جمله فست‌فود، غذاهای ایرانی و بین‌المللی فراهم می‌کند. این فودکورت مجهز به نمایشگرهای بزرگ است که در آنها مسابقات ورزشی زنده پخش می‌شود، تا بازدیدکنندگان بتوانند در حین لذت بردن از غذای خود، مسابقات مورد علاقه‌شان را نیز دنبال کنند.
ساعت کاری: همه روزه از ساعت 9 الی 23:45
آدرس: میدان هروی- خیابان موسوی- نبش نازک- طبقه ۲/۵- مجتمع تجاری هروی سنتر
شماره تماس: 24821-021
صفحه اینستاگرام: اینجا کلیک کنید.
ویدیو فودکورت مجموعه:
فودکورت ری لند (جنوب تهران)
فودکورت ری لند، بزرگترین و مدرن‌ترین فودکورت در جنوب تهران است که به دلیل تنوع غذایی و فضای دلپذیر خود شهرت دارد. این فودکورت انواع غذاهای فرنگی، ایرانی و محلی، به همراه فست‌فودها و نوشیدنی‌های متنوع را ارائه می‌دهد. رستورانها و کافه‌ها در اطراف یک محوطه روباز قرار دارند که میز و صندلیهای شیک در آن چیده شده است. این محیط باز و جذاب، ری لند را به یکی از بهترین فودکورت‌ها و کافه‌های روباز تهران تبدیل کرده است و مکانی ایده‌آل برای صرف غذا و استراحت محسوب می‌شود.
ساعت کاری: همه روزه از ساعت 11 الی 24
آدرس: بزرگراه شهید آوینی، خیابان شهید کریمی شیرازی (استخر)، جنب سینما راگا
شماره تماس: 09123333313
صفحه اینستاگرام: اینجا کلیک کنید.
عکس محیط مجموعه:
فودکورت نجم خاورمیانه (هایپرسان) (جنوب تهران)
فودکورت نجم خاورمیانه، در قسمت شمالی فروشگاه زنجیره‌ای نجم خاورمیانه (هایپرسان) واقع شده و یکی از مقاصد محبوب برای علاقه‌مندان به غذا در جنوب تهران است. این فودکورت با ترکیبی از غذاهای ایرانی و فرنگی، فست‌فودها و نوشیدنی‌های متنوع، تجربه‌ای لذت‌بخش برای بازدیدکنندگان فراهم می‌کند. رستوران‌های مطرحی مانند میزبان و کافه تک سین در این مجموعه فعالیت می‌کنند که به دلیل کیفیت بالای غذا و خدمات، مورد توجه بسیاری از مشتریان قرار گرفته‌اند. همچنین، امکان برگزاری جشن تولد با رزرو قبلی در این فودکورت وجود دارد.
ساعت کاری: همه روزه از ساعت 12 الی 23
آدرس: بزرگراه آزادگان، خیابان فدائیان اسلام، نبش خیابان غیبی
شماره تماس: 35064-021
نرم افزار مدیریت فودکورت!
یکی از اصلی‌ترین و ضروری‌ترین ابزارهای لازم برای راه اندازی، مدیریت و فروش در فودکورت ها نرم افزار رستورانی و مدیریت فودکورت است. این نرم‌افزارها با ارائه ابزارهایی برای مدیریت هر یک از غرفه ها، سفارش‌ها، پیگیری مشتریان، کنترل موجودی و انجام امور حسابداری، به فودکورت‌ها کمک می‌کنند تا فرایندهای پیچیده را ساده‌تر و سریع‌تر انجام دهند.
یکی از بهترین نرم‌افزارهای موجود در این زمینه، پلتفرم منوباز است که به طور خاص برای نیازهای فودکورت‌ها طراحی شده است. منوباز با قابلیت‌هایی همچون مدیریت دقیق سفارش‌ها، سیستم مدیریت پیک و پیگیری تحویل غذا، منو دیجیتال و سیستم ثبت سفارش غذا آنلاین، حسابداری مالی و ارائه گزارش‌های تحلیلی، به غرفه داران و حتی مسئولین مراکز خرید کمک می‌کند تا عملیات خود را به صورت بهینه و منظم مدیریت کنند. در ادامه، به معرفی امکانات بارز این نرم‌افزار می‌پردازیم.
- مدیریت شعب و غرفه ها: قابلیت مدیریت هر غرفه و یا شعبه و نظارت بر عملکرد فروش آن به صورت آنلاین
- مدیریت سفارش‌ها: امکان ثبت، پیگیری و مدیریت سفارش‌ها به صورت آنلاین.
- منوی دیجیتال رایگان: طراحی و نمایش منوی دیجیتال قابل تنظیم و به‌روزرسانی.
- سیستم سفارش گیری آنلاین: امکان دسترسی به منو و سفارش دهی آنلاین توسط مشتریان به صورت ارسال با پیک و یا تحویل حضوری.
- پرداخت آنلاین: تسهیل فرایند پرداخت با پشتیبانی از روش‌های مختلف.
- گزارش‌دهی: ارائه گزارش‌های مالی و عملکردی دقیق.
- باشگاه مشتریان: ثبت و مدیریت اطلاعات مشتریان و ارائه راهکارهای اختصاصی برای فروش بیشتر.
- پنل پیامکی اختصاصی: با قابلیت ارسال پیامک‌های هوشمند به مشتریان
- سیستم تخفیف گذاری هوشمند: با امکان ارائه کد تخفیف و یا تخفیفات پله‌ای و داینامیک.
- پشتیبانی 24/7: ارائه خدمات پشتیبانی به صورت تمام وقت.
- بدون نیاز به نصب و به صورت آنلاین: امکان دسترسی و مدیریت رستوران از هر جایی و با هر دستگاهی مانند گوشی یا کامپیوتر.
برخی از مجموعه‌هایی که از سرویس منوباز استفاده می‌کنند:
تمامی این ویژگی های گفته شده تنها گوشه ای از امکانات فوق العاده پلتفرم جامع مدیریت و حسابداری کافه و رستوران منوباز است. با استفاده از این پلتفرم از شَرِ پرداخت هزینه برای نصب برنامه های جانبی راحت شده و یک سیستم کامل با تمام امکانات مورد نیاز خود را در اختیار داشته باشید. از سیستم گزارش سازی و باشگاه مشتریان گرفته تا سیستم ثبت سفارش و پرداخت آنلاین.
جهت کسب اطلاعات بیشتر می توانید از لینک زیر استفاده کنید.
8 پاسخ
فودکورت دقیقاً چه فرقی با رستوران معمولی داره؟
سلام احسان جان
در فودکورت در واقع چندین رستوران کنار هم دیگه فعالیت می کنن و یک فضای مشترک برای پذیرایی از مشتریان دارن و مشتری ها میتونن همزمان از منوی همه رستوران ها سر میزشون استفاده کنن
اگه می‌خوام یه رستوران تو فودکورت راه بندازم، باید چه چیزایی رو در نظر بگیرم؟
سلام عارف جان
والا تصمیم سختیه راستش، قبل از اینکه توصیه خودمو بهت بگم اول باید حواست به موارد زیر باشه:
1- اجاره نسبتا بالا
2- معمولا قراردادهای فودکورت اینطوریه که درصدی از فروشتو باید به مرکز خرید یا مالک فودکورت بدی
3- رقابت بین رستوران ها تو فودکورت زیاده چون که مجبورید فضایی که مشتری میشینه رو به صورت اشتراکی استفاده کنید.
4- ساعت کاری شما منوط به ساعت کاری مرکز خریده و نمیتونید تو تایم های غیر فعالیت کنید.
5- اجازه تغییرات خاص تو لوکیشنتونو ندارید و نمیتونید از هر دکوراسیونی استفاده کنید.
توصیه شخصی: اگه برای اولین باره که میخوای وارد این حوزه بشی و هنوز تجربه کافی رو نداری بهت زیاد پیشنهاد نمیکنم مگر اینکه قراردادی که میخوای با فودکورت ببندی خوب باشه، چون اکثر قرارداد های فودکورت ها خیلی یک طرفه و به نفع مالکینشه!!!
فودکورت‌ها کجاها بیشتر پیدا میشن؟ توی همه مراکز خرید هستن یا فقط بعضی‌ها؟
سلام امیرحسن جان
خیر، فودکورت ها لزوما داخل مراکز خرید نیستن و تو جاهایی مثل فرودگاه یا سایر مراکز عمومی بزرگ هم ممکنه باشن ولی اگه بخوام صادقانه بگم تو ایران تقریبا 90 درصد فودکورت ها داخل مراکز خرید هستن
آیا فودکورت‌ها فقط فست‌فود دارن?
سلام رضا جان، معمولا فودکورت ها غذاهای فست فود و سرخ کردنی دارن اما خب هستن فودکورت هایی که غذای ایرانی یا حتی رژیمی هم میدن مثل فود کورت سرای تل توی قم